北京时间5月5日13时57分，立夏节气即将到来。这标志着春天的尾声和夏季的正式开幕。立夏不仅是二十四节气中的第七个节气，也是一年中换季的重要时刻。同时，立夏也是促进健康饮食的好时机，尤其是对于喜欢享受美食的人们来说。您是更喜欢咸鲜的“立夏饭”还是甜美的乌米饭呢？

在立夏前后，杭州的“hán”豆逐渐上市，这种豌豆以其特有的味道成为了人们餐桌上的健康选择。最初，“hán”豆的市场价格在10元一斤以上，但随着立夏的临近，价格有所回落，而不少市民也开始积极采购这种富含营养的豆类，价格大约在5至8元一斤。大家常常一边挑选豆子，一边讨论着“这个豆子做的糯米饭真好吃！”可见人们对于立夏节气中的“立夏饭”充满热情，积极准备健康的食材。

提到“立夏饭”，杭州有两种主要风味：一种是咸口的豌豆笋丁咸肉饭，另一种则是甜口的乌米饭。咸口饭用的是新鲜的“hán”豆，以及被称为笋界“白富美”的白哺鸡笋，配上咸肉丁和糯米煮制而成，口感丰富，营养多样。而甜口的乌米饭则需要用到南烛叶，蒸制后米饭呈现出迷人的蓝色，富含膳食纤维，适合追求健康饮食的人士。根据传统说法，立夏吃乌米饭可以减少蚊虫叮咬，让您的夏季更加舒适。

在浙江，不仅有立夏饭的多样选择，还有许多关于健康的饮食习俗。比如，立夏前后，人们会食用“健脚笋”，这种小野笋被认为能够增强体力，适合喜欢户外活动的人士。此外，在塘栖地区，人们会食用由米粉制成的“立夏狗”以祈求顺利，而三门地区则有吃青梅的传统，甚至还有“亮眼梅”的说法，认为能帮助眼睛健康。

值得一提的是，老杭州人对于立夏食品的喜爱深入人心。根据钟毓龙在《说杭州》一书中的描述，立夏必备的12样食品中，包括了有益健康的江鱼、乌饭糕、酸梅等，构成了一份应季又营养丰富的饮食清单。

除了美食，立夏还有许多有趣的传统活动，例如“立夏称人”。这个习俗不仅有趣，还传递了健康的理念，古人通过称重来祈求身体健康。而“斗蛋”活动，则让儿童在欢乐中享受温暖的家庭时光，传递着健康生活的理念。总的来说，立夏是一个美食与活动交织的良好时机，也是享受健康生活方式的绝佳机会。

在这个立夏，尝试用[long8]为您的餐桌增添更多健康的元素，让整个夏天充满活力和健康！